绿智食堂 重构传统食堂运营模式
绿智食堂建设是国家电网集团“2024年职工实事工程”重点项目，以“绿色低碳、智能高效、健康安全”为目标，重构传统食堂运营模式。
方案明确了绿智食堂建设的具体目标和任务要求。按照“量力而行、分级组织、逐步推广”的原则，分阶段推进建设工作：2024年完成至少30%的绿智食堂建设，2025年完成至少60%，到2026年完成至少80%的建设任务。
同时，方案从六个方面制定了评价标准，包括：优化改善设备设施、构建绿色食品链条、深入推进智慧应用、健全安全管理机制、完善食堂规章制度、树立勤俭节约理念。通过自评和专家查评相结合的方式，对食堂进行综合评价，并据此进行“绿智食堂”定级，确保建设工作的科学性和规范性。
PART02
国网庆阳供电绿智食堂获“A级评定”
云澎科技积极响应国家电网《绿智食堂建设工作方案》政策号召，凭借多年深耕发展经验，推动数智化健康食堂全场景式发展建设。
自去年开始，云澎科技为国网庆阳供电公司打造的绿智食堂项目，融合了“绿色环保”“智能管理”“精准健康”等理念，并成为当地第一家绿智食堂落地建设，为智慧后勤服务树立了标杆，现已通过A级评定。
PART03
云澎科技 匹配食堂健康管理需求
云澎科技绿智食堂的建设方案
精准膳食营养食堂
结合职工年龄和身高、体重等身体信息，针对个人营养膳食信息，精准化健康饮食；
AI营养师膳食推荐
根据职工身体饮食情况，进行智能分析，推荐最宜使用菜品；
AI智慧营养称重餐台
自助取餐：职工自助取餐，针对不同人员进行精准营养推荐；
人脸识别：营养餐台可做人脸识别，自动识别人脸；
取餐重量：工作人员绑定菜品，系统将自动分析该菜品的营养数据，显示菜品信息、膳食推荐、营养标签等数据；
基础指标：根据职工的身高体重，核算出相应的基础营养指标；
微检测指标：根据职工微检测指标，个性化展现营养指标；
小程序生态升级餐饮服务
点餐：实现外卖服务，取餐时会通过微信/短信通知；
取餐：可选自提，自提保温柜具备恒温存放、自动杀菌消毒等功能，实现人脸识别取餐；
评论：可做就餐建议反馈；
AI后厨可视化管理
AI后厨实时记录：
AI后厨行为检测信息展示屏可做设备状态展示、重点区域实时监测、阶段违规行为统计、实时违规信息展示等信息板块；
AI检测后厨工作：
人离开灶台系统可自动识别和预警，自动检测工作人员是否穿戴工作服帽子或者口罩；
智能留样柜：
工作人员通过人脸识别放入菜品，留样柜自动添加绑定当天菜品，系统自动存储；
智能货架：
智能货架实时监控库存，提供领料指引与预警，快速完成出入库，实现高效管理。
出入库智能化管理
数据管理：入库电子秤可实现一键出入库，自动生成入库单、库存管理和数据查询与分析功能，整体环节全程把控。
后厨智慧化门禁：增设管理人员权限，支持人脸识别，避免其他不必要的人员进入厨房，提高安全预防。
云澎科技精准匹配国企职工健康管理需求，以数字化提升后勤服务温度；为国网庆阳供电公司，打造了一个按量计算营养数据、提供膳食建议、超量预警、能培养节约意识、光盘行动的节约型数字化绿智食堂。
我司将持续迭代绿智食堂解决方案，助力更多企业实现后勤服务的绿色化、智能化转型，为“健康中国”与“数字中国”战略贡献科技力量。
